HedvabnaStezka.cz Pohora.cz Expediční kamera SNOW Film fest Klub cestovatelů Praha/Brno

Burle

ZEMĚ S NEJVÍCE BLOGY

Nacházíte se:  blog  /  Burle  /  Čirůvka májovka, s touto houbou se dá přežít  / Čirůvka májovka, houba pro přežití

Čirůvka májovka, houba pro přežití

Vytvořeno: 08.08.2009
Autor: Burle


Májovka je jedna z prvních hub, na kterou se každý skalní houbař těší. Den co den prověřuje lokality a první nálezy jsou lepší, radostnější, než plné koše hub v letních a podzimních měsících. Pro méně zdatné jedince je to však stále plodnice záhadná. Atlasy, přednášky odborníků, články v novinách a časopisech, televizní pořady, oprávněně straší možnou záměnou s prudce jedovatou vláknicí a závojenkou olovovou. Podle významného mykologa pana Bajera je určení májovky velice jednoduché. Uložíte plodnice na noc do ledničky. Když druhý den ráno budou houby jednoznačně bílé je to májovka. Jestliže načervenalé, růžové, tak jsou to houby jedovaté. Na toto pravidlo však moc nespoléhejte. Naučte se májovku dobře znát. Jiné cesty není.

 

Odměnou pak je opravdu vynikající pochoutka. Delikates! Nejraději jí mám jen tak na másle a minimálně vajíčka. Musím cítit její chuť. Miluji jí také pro její pevnost, tvrdost. Vřele doporučuji.

 

A co takhle více -čti hodně- sádla a udělat si škvarečky. Trvá to asi tak deset minut, kdy se vyvaří z hub voda. Přidáme pouze odměřeně kmín a sůl.

 

Chybu nemá ani první letošní smetanová omáčka. Zásadou je nic nepřehánět. Houba musí být cítit na jazyku a v nosíčku vonět.

 

Poznámka: /11. srpna 2009/ - S vynikající informací přišel dnes mezi houbaře světový, evropský mykolog, jeden z nástupců Smotlachů, ing. Jiří Baier.

 

Ověřil, že čirůvku májovku lze přesadit z jejího stanoviště například na zahradu, za chalupu, chatu. Předpokladem je, že vybereme podobné místo. Rýčem vyjmeme do hloubky známé stanoviště májovky, aby v balu bylo co nejvíce podhoubí. Potom balík přeneseme do předem vhodně vybraného prostředí. Prosím je to pouze úvaha, že takto se dá čirůvka májovka pěstovat. Nedělejme to však. Neničme přirodu, houby. Jednodušší je, si pro májovky do lesa, křovin, dojít! Že ano...

 

Rovněž veřejnost informoval, že čirůvka májovka je pravým lékem pro alergiky. V období jejího růstu, tedy v době, kdy postižení začínají mít problémy, doporučuje ji jíst syrovou a pozitivní výsledek se dostaví. /Moc by mě zajímalo, zda se dá tato léčba prodloužit požíváním například májovky sušené. Dejte nám příští rok prosím vědět. Děkuji./

 

Podle pana ing. Baiera je čirůvka májovka darem i pro diabetiky. Pravděpodobně opět za syrova, jejich problém s cukrovkou zmizí. Týká se to samozřejmě jen těch nemocných, kteří mají tuto chorobu v lehkém stavu.

 

Máte prosím nějaké podobné zkušenosti s hlívou ústřičnou? Napište zde do komentářů. Děkuji.

 

Václav Burle, májovka...

Na této fotografii je neopakovatelně vidět prostředí, ve kterém se májovka vyskytuje. Jsou to především křoviska na okrajích lesů, luk, vod. Nezapomínejte především prohledávat křovinaté meze mezi loukama. Na jaře uspořádám několik výprav do Českého krasu. Hlašte se nezávazně zde v komentářích... /To platí i pro rok 2010 !!!/

 

Václav Burle, koniklec luční...

Koniklec luční roste právě v období májovek, petrklíčů a desítek dalších přísně chráněných rostlin. Není na světě nic krásnějšího, než se při východu slunce vydat na plácky plné májovek, smržů a kačenek. Ty posledně jmenované obdivujeme, fotografujeme, ale netrháme. Je jich v přírodě

málo, tak je raději necháme svému osudu...

 

OKROTICE BÍLÁ /zde na blogu článek a fotografie/

 

Na to místo chodím snad již od kojeneckého věku, v jarních měsících, na májovky. Pravděpodobně někdy v předminulém století - a to nepamatuji - zde byly ještě políčka, později zde byl vysazen třešňový sad. Všude kolem vznikl - nevím jak - dubohabrový les. Na jižním svahu, kde býval rovněž převeliký třešňový sad, pak pomalu, ale jistě zvítězil akát. Dnes je již vše zarostlé neprůchodnou vegetací.

 

Někdy v sedmdesátých letech minulého století, místní národní výbor na jednotlivé třešně, višně, napsal obrovská čísla a stromy přidělil zájemcům. Netrvalo dlouho a o ovoce neměl nikdo zájem. Je to moc práce, pohodlnější bylo koupit chrupky v konzumu. Bylo rozhodnuto a načálstvo na MNV nechalo všechny stromy porazit! Stejně tak jako hrušně a ořešáky před školou. Důvod? Padající listí a plody neměl kdo uklízet. My jako žáčci jsme ovoce česali, sbírali a odevzdávali ke zpracování do školní kuchyně. Jó to je ten pokrok... Staré stromy se kácet nemají. Pan Větvička by mohl na toto téma mluvit hodiny! Proč se nemají letité ovocné dřeviny kácet? Kdo ví, tak jistě rád v komentářích odpoví...

 

Čirůvek májovek jsem tady nikdy nenacházel mnoho. V průběhu celého měsíce to tak stačilo na dvě smaženice a jednu vynikající omáčku. Dnes, 13. května 2009, to byly doslova orgie. Naplnil jsem do posledního místečka podprdelník armády USA z Vietnamu.

Václav Burle

 

Všude kolem je rezervace chráněných rostlin. Kokořík vonný, dymnivka dutá, kosatec bezlistý, lecha jarní, podléška jaterník, sasanka lesní a další druhy, lilie zlatohlávek -tu jsem tady ještě ale neviděl- a řada dalších, včetně chráněných brouků, živočichů, ptactva. Český malý ráj to napohled... /Uvedené rostliny, houby zde na blogu mají samostatně články, fotografie./

 

Dnes jsem tady poprvé nalezl i závojenku podtrnku a především okrotici bílou. Nikdy tady nerostla a dnes jí tady jsou desítky. Zázrak. Přesně jak to uvádějí odborníci. Okrotice z přírody mizí, ale na straně druhé se stále více objevuje na nových lokalitách. A to je moc dobře.

Václav Burle

Okrotice bílá roste v období jako čirůvka májovka. Jedna

Vytvořil: Burle   Zobrazeno: 2100x.

Sem vložte diskusní příspěvek.


 
 +   = 
*napište slovy, kolik je pět plus pět
 
* - antispamový filtr není vyžadován u registrovaných přispěvatelů
 

RSS této diskuze

Diskuse



burle
kosatec bezlistý a další rostliny, houby, vojenské újezdy na burle.blog.cz
25. 10. 2009, 19:43:56

burle
Další informace o čirůvce májové na burle.blog.cz
09. 03. 2010, 17:11:26

Obrázky příspěvku

Příspěvek nemá připojeny žádné obrázky.
Galerie příspěvku