HedvabnaStezka.cz Pohora.cz Expediční kamera SNOW Film fest Klub cestovatelů Praha/Brno

Burle

ZEMĚ S NEJVÍCE BLOGY

Nacházíte se:  blog  /  Burle  /  Kotrč Němcův aneb s touto houbou se dá přežít  / Kotrč Němcův aneb s touto houbou se dá v přírodě přežít

Kotrč Němcův aneb s touto houbou se dá v přírodě přežít

Vytvořeno: 26.08.2009
Autor: Burle


Moc, ale moc, jsem se snažil zjistit, který kotrč je na těchto fotografiích. Kadeřavý to jednoznačně není, ale je to Němcův, nebo štěrbákový? Prohledal jsem internet, knihy o houbách, atlasy, klíče. Výsledek nula. Informací je naprostý nedostatek. Smutné je, že každý mykolog profesionál, ale i amatér, má vždy jistotu, ale na straně druhé je vždy u snímků a textů náznak, že nikdo nic neví, nikdo si není jistý, co to vlastně našel. Takže! Kdo ví, jaké jsou rozdíly, ať nám to tady jednoznačně řekne, ukáže...

 

Zjistil jsem pouze tento fakt. Štěrbákový roste na dubech a bucích, Němcův pak na jehličnanech a především na jedli. Nejedná se však o jednu a tu samou houbu? Jaký je tedy mezi nima rozdíl?! Požádal jsem řadu odborníků a taky odborníků, aby tuto houbu na snímku identifikovali. Stále hrají roli mrtvých brouků. Oni totiž neumí tyto dvě plodnice rozlišit. Nebo snad ano?

 

Došel jsem k závěru, že o těchto houbách se toho moc neví. Spíše se neví nic. Ale mám tady jednu zajímavost. Lesane ozvi se!!! "Každý rok u zřiceniny hradu xyz nalézám pod velkou jedlí kotrč Němcův..." To se naposledy stalo v roce 2007 a 2008. Snad nám Lesan napíše, jak to dopadlo v letošním roce. Znamená to snad, že kotrče rostou řadu let na stejném místě?

 

Kotrčů v lesích - až na výjimky - zase tak moc není. Dobře, trhejme kotrč kadeřavý, ale ty ohrožené - Němcův a štěrbákový ve hvozdech ponechejme. Je hrůza, když největší odborník jej utrhne, sežere, nebo dokonce přinese na houbařskou výstavu. Nebuďme barbaři. Vzácné věci ponechejme v přírodě! Je třeba širokou houbařskou veřejnost informovat, že některé plodnice pouze obdivujeme, fotografujeme, ale netrháme. Pouze je můžeme opatrně zamaskovat, aby je nějaký barbar nezlikvidoval.

 

Určitě tyto kotrče mají odlišné znaky. Najde se někdo, kdo je zde v komentářích jasně a srozumitelně uvede. Nejlepší by byly kresby těch detailů....

Václav Burle

Kotrč Němcův, ale i kotrč štěrbákový jsou houby vzácné, tedy chráněné. Netrháme, obdivujeme, fotografujeme, maskujeme. O jejich chuti a vůni se dá hodně diskutovat. Mladé plodnice jsou bělavé, starší pak žloutnou. Vyskytují se převážně od srpna do listopadu. Němcův v lesích jehličnatých zejména u jedlí. Štěrbákový pak u dubů a buků. /A to je vše co se mě podařilo na internetu, v knihách získat. Důvod nedostatků informací je asi fakt, že o těchto houbách nikdo nic moc neví. Nebo je to jinak?/

Václav Burle

A něco málo pro zasmání, jak knihy receptů, ale i mnozí houbaři, dokážou lidi zblbnout. Ve společnosti se traduje, že jedno z nejlepších jídel z hub je dršťková polévka z kotrče. Ale to je velký omyl. Dršťky, ale i kotrč, nemají vůbec žádnou chuť. Tu vůni a šmak této vynikající polévky, dělá pouze použité koření. Nic víc, nic míň...

Více o houbách a rostlinách, které nám mohou v přírodě zachránit život!!! Na burle.blog.cz

Vytvořil: Burle   Zobrazeno: 2674x.

Sem vložte diskusní příspěvek.


 
 +   = 
*napište slovy, kolik je pět plus pět
 
* - antispamový filtr není vyžadován u registrovaných přispěvatelů
 

RSS této diskuze

Diskuse



Jaroslav
Minulý týden jsem tento kotrč (štěrbákový?)našel ve Kousek od Rumburka ve Šluknovském výběžku, trochu mě zmátl jeho vzhled, protože jsem znal jen kotrč kadeřavý, teď už znám i kotrč Němcův (či štěrbákový?)
25. 09. 2009, 21:52:15

Zuzka
Dobrý den, tento kotrč nám roste na zahradě. Když je mladý, má konce "lístků" nebo jak to nazvat ... takové silnější. Čím je starší, jsou tenčí. Prý je to štěrbákový. Zkusili jsme ho na másle a kmíně ... a pak na topiku s česnekem. Byla to velká dobrota!
05. 10. 2009, 15:14:47

Burle
Jsem rád, že vám chutnalo. On je ale chráněný státem České republiky!
09. 11. 2009, 01:59:41

Burle
V souvislosti s kotrčem N se podívejte na burle.blog.cz i na všechny druhy korálovců...
09. 11. 2009, 02:05:27

Tonda
Na burle.blog.cz jsou v tomto článku již další snímky a text!
19. 02. 2010, 13:30:52

Tonda
Pan Burle našel další dva kusy. Já jsem je ještě nepotkal. To má někdo ale štěstí.
17. 08. 2011, 01:50:34

Obrázky příspěvku

Příspěvek nemá připojeny žádné obrázky.
Galerie příspěvku